「陶庵」でスパイシーにジビエをいただく！

休日の午後、鳥取市湖山町西の鳥取空港（鳥取砂丘コナン空港）2階の「アジアンリゾートラウンジ陶庵」さんにお邪魔しました。

雨のエアポートです。

「雨のエアポート」とか言うとなんか叙情的ですが、皆様よくご存知の通り、我が鳥取県では雨の日が多く、空港を訪れると季節によっては大抵の日が、「雨のエアポート」なのです(((^_^;) ｷｮｳﾓｱﾒ ｱｼﾀﾓｱﾒ

「陶庵」さんは、「鳥取県立博物館」内のレストラン「カフェ・ダール・ミュゼ」さんと同じ方が運営しておられるらしいです。

それは、色々期待出来ますね(*￣ー￣)

お邪魔しますm(_ _)m

なんとアジアンな感じでしょうヽ(￣▽￣)ノ

リゾート仕様なので居心地がよいぞ(*´ー｀*)

空港にいることを忘れそうです。

照明もかわいいですね。

メニューです。

おー、多国籍アジアン(*￣∇￣*)

随所にこだわりが感じられる品揃えです。

モーニングの復活を祈っておりますm(_ _)m

ドリンクメニューです。

タピオカドリンクもあるのね。

日本酒も揃っていますな(ノ´∀｀*)

おつまみも多彩で、抜かりないですね(*｀･ω･)

窓辺のカウンターからの眺めです。

晴れてたら、青空がきれいでしょうね。

ツレは、

「鹿肉のハンバーグタルタル丼」（1200円ですが、この日までの期間限定10%引きで、1080円）

をいただきました。

どーん！

実は、この日まで「とっとりジビエフェア」が開催中で、「陶庵」さんでは対象メニューが10%引きだったんですよね。

鹿肉のハンバーグです。

食欲を掻き立てるよい色をしてますな。

タルタルソースとサラダです。

肉々しくて脂っぽくはない鹿肉を、タルタルソースが盛り立てています。

鹿肉にハーブが効いてて、( ﾟДﾟ)ｳﾏｰです。

スプーンが止まりません。

さすが、「カフェ・ダール・ミュゼ」さんでずっと鹿肉メニューを手掛けてこられただけあって、鹿肉のおいしい調理法をよくご存知なのですね。

のんきーは、

「猪ロース肉の薬膳味噌漬け丼」（1500円ですが、この日までの期間限定10%引きで1350円）

をいただきました。

（「猪ロース肉の薬膳味噌漬け丼」は、メニューブックには載ってなかったので、期間限定メニューだったかもしれません）

どーん！

サラダです。

しゃきしゃき新鮮でした。

薬味のとうがらしです。

スプーンでかけるんですね。

「とうがらしが合うから、たっぷりかけてね！」

というお店からのメッセージなんでしょう。

猪ロース肉の薬膳味噌漬け丼です。

厚切りの猪肉がたっぷりヽ(￣▽￣)ノ

猪肉は、柔らかくて「薬膳」な感じにスパイシーで（語彙が乏しくてスミマセン）、とてもおいしいです(*´ー｀*)

味噌は、猪肉にもごはんにもベストマッチですね(*￣∇￣*)

ひそかに胡麻もきいてますな。

お店の方に伺うと、一般に猪肉は硬いことが多いのだそうです。

味噌漬にすることで、柔らかくなって、厚切りでもおいしくいただけるようになるんですって。

のんきー、感心しました(*￣ー￣) ｻｽｶﾞ

とってもうまかったっす(ノ´∀｀*)

よいお店なので、飛行機には用事なくても、みんなでごはんを食べに行けばいいと思います。

ごちそうさまでしたm(_ _)m